屠宰污水主要來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等工序所產生的污水。屠宰污水有機物含量高,可生化性好其中高濃度有機質不易降解,處理難度較大,宰污水中的營養物主要是氮、磷,其中氮主要以有機物或銨鹽形式存在,而磷主要以磷酸鹽的形式存在。
由于屠宰污水中含有一定量的大塊漂浮物(血污、毛皮、雜物 染物等),因此先用格柵予以攔截下來,以保證后續設備的正常運行,因為屠宰污水中含有血污、油脂等大分子有機物存在,直接進入好氧將很難降解,因此格柵出水進入化糞池。屠宰場現有化糞池能夠起到一定的處理效果,但現有出水濃度依然很高并且夾帶部分油脂,為了減輕后續處理設施的負荷,因此考慮在前端加一座隔油池以去除油脂。
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